另眼看字典-汇聚中文经典 >历史百科>民族起源>咂酒

咂酒

酒名。今四川羌、彝、藏族地区自酿的一种低度粮食酒。用青稞、大麦、玉米煮熟后拌以酒曲,置入罐中,外复以草发酵而成。味醇而带酸甜。因饮用时,用当地特产的箭竹杆数支,插入酒罐中吸吮,吸完后注入清水再饮,至味淡乃止,故名咂酒。当地男女老少均喜饮用,为节日、婚丧和待客之佳品。

猜你喜欢

  • #元灏

    【生卒】:?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人,充刑部员外郎。咸丰八年,集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔,封世职。

  • 陈性善

    名复初,山阴(今浙江绍兴)人。洪武三十年(1397)进士。授行人司副,升翰林检讨。善长书法。惠帝即位,提升为礼部侍郎。帝独留他坐,问治天下要道,手书以进,尽其言,帝皆听从采纳。燕王举兵反朝,性善改任副

  • 邹近泗妻邢氏

    昆明(今属云南)人。守寡,家贫,拒绝改嫁,认为饥寒可忍,耻不能忍。

  • 色尔札

    在今西藏丁青县西北色扎一带。为藏北三十九族之一。见清乾隆《西藏志·外番》。

  • 公子追舒

    即“子南”。

  • 张志宽

    【介绍】:唐安邑人。以孝闻。居父丧哀毁,州里称之。后为里正。母终,负土成坟。高祖遣使就吊,拜散骑常侍。表其闾。

  • 右弼都尉

    官名。三国吴置。孙权黄龙元年(229)立孙登为太子,置左辅、右弼、辅正、翼正都尉以辅佐之,称四友。张休自中庶子转此职。

  • 彭楚藩

    【生卒】:1884—1911【介绍】:清末湖北鄂城人,原名潭藩,字青云。光绪三十年入湖北新军,因刘静庵之介,加入日知会。会事败,改名楚藩,入宪兵学校。后为宪兵。宣统三年先后参加文学社和共进会,被推为湖

  • 中俄科塔界约

    又称《科布多界约》、《科布多界志》或《喀巴河上定约》。沙俄强迫清政府订立的界约,系《中俄伊犁条约》的子约之一。光绪九年七月十日(1883.8.12),由伊犁参赞大臣升泰、科布多帮办大臣额尔庆额与沙俄代

  • 三戟

    《新唐书.李岘传》、《张俭传》、《崔琳传》载:唐制,三品以上官员,得门前立戟。李岘与兄峘、峄同居长安里第,门列三戟。张俭兄弟三人皆立戟,时号“三戟张家”。崔琳与弟珪、瑶,俱立棨戟,世号“三戟崔家”。后